四川省特产

天麻

　　天麻产于汶川、理县、茂县、松潘、南坪等地。性味甘平。可息风定惊（又名定风草）。研粉置鸽肚，蒸发 2 小时，食之治一切头痛症（民间方）。内服煎汤 20 克。真品可见网状细丝嵌入块状茎中，家种者比野生种大。

沙棘  
 

　　茂县野生沙棘品种、面积及分布地点: 茂县有野生沙棘20万余亩，品种主要有中国沙棘和卧龙沙棘两种，中国沙棘主要分布在维城乡、雅都香、曲谷乡、三龙乡、洼底乡、黑虎乡、沟口乡、渭门乡。卧龙沙棘主要分布在太平乡、松坪沟乡、叠溪镇、石大关乡、永和乡、石鼓乡、南新镇等乡镇。根据目前野生沙棘的结果情况调查，其亩产沙棘枝果可达150公斤，能采摘利用50公斤/亩，枝果按测算年产可达1000万公斤。 

蕨菜  
 

　　蕨类植物用途广泛，特别是食用、药用、观赏及绿化方面的利用历史悠久。根据我国史书记载，可追溯到公元前，可食用的蕨类植物叫蕨菜，各国人民均有采集其幼叶鲜食、盐渍或制干菜的习惯。很早以前，荚果蕨即是加拿大和美国印第安人春季传统的食品，仅美国新布伦维斯州每年采收的荚果蕨幼叶就达15—20万吨。印度、马来西亚、新西兰、澳大利亚等国至少有30—50种热带蕨类的幼叶可以作为蕨菜食用。我国居民采食的蕨类植物也有10多种，如菜蕨、水蕨、星毛蕨、凤尾蕨、假蹄盖蕨等。除部分自用外，大部分出口日本及东欧各国，每年为国家换回不少外汇。所以迄今蕨类植物仍具有重大开发价值。

　　小金县幅员面积5582公里，辖21个乡（镇），131个行政村。其中：有81个村处于高半山区，面积达1800多平方公里；平均海拔在1800米以上，是蕨菜的主产区。鲜蕨的年产量达120吨，周边的丹巴、金川、马尔康、理县等地区也有大量的蕨菜，鲜蕨年产量可达350吨。发展和永续利用蕨菜，小金县县具有得天独厚的条件。 

双边白瓜子  
 

　　这种瓜子的形状和南瓜子极为相似，但壳薄肉丰，在它那椭圆的边沿，还有两根突出的线条。还因为它颗粒饱满、与葵花子相别，称之为“大瓜子”。双边白瓜子含有丰富有的营养成份，不仅是美味佳品，还具有较高的药用价值。具有利尿通便，滋阴补肾，降血压，提气血等功能。既可炒食，也可榨油。是金川县的名优特产。 

汶川铜羊  
 

　　汶川铜羊是汶川县长江流域种羊引进的理想品种。周岁羊体重25公斤左右，成年公羊体重43公斤，母羊体重33公斤。周岁羊屠宰率52%，经产母羊羔率210%。年可提供种羊1万只，商品肉羊3万只。

天府酒  
 

　　“四川出美酒，美酒在天府“，四川省天府酒厂以四川省天府名优酒研究中心的数十名全国知名酿酒专家为技术后盾，年产天府系列酒1000余吨，产品主要以高梁、糯米、大米、玉米、小麦为原料，用西岭雪山、卧龙自然保护区优质矿泉水精酿而成。具有窖香浓郁、醇厚绵甜、各味协调、余味悠长等特点。其主要产品有：天府御酒、天府国酒、天府珍品、天府明珠液、天府酒、名酒经典、天府十年、天府八年、天府五年、天府二年等20多个品种，产品销售在全国各地已初具网络规模。